طب الدجاج بالزنجبيل

Admin عدد المساهمات : 165 تاريخ التسجيل : 02/05/2011

المقادير:

* 500 غ من صدور الدجاج? المقطعة إلى شرائح رفيعة

* 1 ملعقة طعام من الخل? الأبيض

* 2 ملاعق طعام من الزنجبيل المبشور

* ¼ كوب أو 15 غ من الكزبرة? المفرومة

* 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي

* 1 كوب أو 100 غ من عرانيس الذرة الصغيرة? المقطعة بالطول إلى أنصاف

* 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الفليفلة الحلوة الحمراء? المقطعة إلى شرائح رفيعة

* 1 كوب أو 75 غ من البازيلا الطازجة

* 2 حبات صغيرة الحجم من البصل الأخضر? مقطعتان إلى شرائح

للصلصة:
* 2½ ملاعق صغيرة من دقيق الذرة? المذوب في ½1 كوب أو 375 مل من الماء

* 1 مكعب من مرقة الدجاج ماجي

* 1 ملعقة طعام من صلصة المحار

* 2 ملاعق طعام من صلصة الصويا

طريقة التحضير:

*يمزج الدجاج مع الخل، والزنجبيل، والكزبرة المفرومة في وعاء.

*يغطى المزيج ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة من الوقت.

*يحمى الزيت في قدر كبيرة غير لاصقة أو مقلاة صينية محدبة، ويضاف الدجاج
ويطهى مع التحريك فوق نار قوية لمدة 3 إلى 4 دقائق أو إلى أن يصبح الدجاج
مطهوا جيدا.

*تضاف عرانيس الذرة الصغيرة، والفليفلة الحلوة، والبازيلا وتحرك المكونات لمدة دقيقتين.

*تخلط الصلصة داخل قدر صغيرة ثم تضاف إلى المقلاة ويغلى المزيج ويحرك ببطء لمدة دقيقتين.

*يضاف البصل الأخضر ويقدم الطبق مع النودلز المطهوة أو الأرز الأبيض.

و صحتين على قلوبكم..انا الآن خلص وقتي في الوصفة..بس وقتكم بدأ الآن..هيا انطلقوا و جربوا..|~

» الدجاج المقلى
» ستيك الدجاج